Ingredienti:
- Cappuccio (se di Chiappini è meglio)
- Cipolla 1 piccola
- Carota mezza piccola
- Sedano
- Aglio
- Dado
- Olio EVO
- Sale
Lavare e tagliare il cappuccio a striscioline.
Fare un bel trito con cipolla, carota, sedano e aglio e rosolare con Olio Evo.
Inserire il cappuccio ancora bagnato, il dado e il sale.
Cucinare finché il cappuccio appassisce bene.
Leandra in Cucina 