Ingredienti:
- Farina 00 300 gr
- Zucchero 80 gr
- Burro 150 gr
- Uovo 1 intero e 1 tuorlo
- Limone con buccia edibile
- Sale
Con un robot da cucina polverizzare lo zucchero con la buccia del limone (attenzione alla parte bianca).
Impastare velocemente lo zucchero con il limone, la farina, le uova, il burro fuso e il sale fino ad ottenere un impasto liscio.
Fasciare con la pellicola e lasciarlo riposare mezz’ora prima di utilizzarlo
Leandra in Cucina 