Ingredienti:
- Frutta (albicocche o pesche)
- Zucchero
- Limone
Sterilizzare i barattoli.
Lavare e snocciolare la frutta e metterla a cuocere in pentola con lo zucchero e il limone spremuto.
Cuocere fino a che si rapprende di solito circa un’ora.
Mettere nei vasetti bollente e chiudere con i tappi nuovi.
Mettere i vasetti a testa in giu’ in maniera che si creii il sottovuoto e lasciarli così coperti con una coperta in modo che si raffreddino molto lentamente.
Attendere un mesetto prima di consumarla
Leandra in Cucina 