Bruschette

Ingredienti:

Fette di pagnotta di grano duro
Olio Evo
Aglio
Pomodori ciliegino o datterino
Origano
Sale

Mettere i pomodori tagliati in una ciotola e condirli con olio Evo, origano e sale e buttare dentro un paio di spicchi di aglio interi a insaporire. Mescolare e lasciare riposare finchè le fette di pane sono pronte (meglio preparare una oretta prima perchè si “passa”)

Tagliare a fette la pagnotta (a me non piacciono troppo spesse) e metterle sulla leccarda del forno già caldo; quando iniziano ad essere tostare mettere un filo di olio e lasciarle ancora qualche minuto fino alla doratura desiderata.

Ancora calde grattateci l’aglio e mangiatele con i pomodori così preparate.

Ovviamente le bruschette possono essere fatte in mille modi. Si possono condire con cio’ che si vuole… patè di olive, di pomodori secchi, creme di carciofini o verdure…. Sbizzarritevi come preferite.