Ingredienti per 100 gr di pasta:
- Uovo 1
- Farina di semola di grano duro 100 gr (o farina 00)
- Olio Evo 1 cucchiaino
A mano: impastare a fontanella gli ingredienti
Planetaria o Bimby: impastare tutti gli ingredienti
Ottenuto un composto morbido lasciare riposare per 30 min l’impasto coperto con una ciotola.
Passare nella nonna papera e creare i formati preferiti.
Leandra in Cucina 