Ingredienti:
- Prezzemolo 70 gr
- Uovo sodo 1
- Pinoli una piccola presa
- Acciughe 4/5
- Fetta di pane ammollata nell’aceto
- Fetta di pane asciutta
- 1 spicchio di aglio
- 20 gr capperi (se sotto aceto strizzati bene se sotto sale risciacquati bene)
- Olio EVO 180 gr
Mettere nel frullatore o bimby la mollica di pane asciutta, il prezzemolo, aglio e acciughe e tritare bene bene;
aggiungere il tuorlo d’uovo capperi e la mollica di pane ben strizzata e frullare bene;
aggiungere l’olio Evo e frullare fino a creare una salsa.
Leandra in Cucina 