Ingredienti
- Alici 4
- Olive taggiasche 2/3 cucchiai
- Capperi sotto aceto 2 cucchiai
- Polpa di pomodoro 1 lattina
- Cipolla
- Sale
- Olio Evo
- Origano
Fare un piccolo soffritto con poca cipolla, sciogliere insieme le alici e mettere i capperi con il loro aceto che evaporerà.
Mettere il pomodoro, le olive taggiasche, sale e origano.
Fare cuocere ma non troppo (massimo 20 minuti).
Questo sugo secondo me è ottimo con spaghetti, chiocciole e conchiglie.
Leandra in Cucina 