Ingredienti:
- Filetti di branzino o orata
- Olio Evo
- Vino bianco
- Capperi
Mettere i filetti in padella (con la pelle sotto) con una bella manciata di capperi.
Fare andare a fuoco basso , girare un attimo e poi rigirarl con la pelle sotto.
Sfumare con pochissimo vino bianco e in pochi minuti sono pronti.
Non metto il sale perchè il filetto è gia’ salato.
Potete farli anche con i pomodorini e pinoli.
Leandra in Cucina 