Seppioline capperi e olive

Ingredienti:

Tagliate le seppioline a striscioline e lavarle bene.

Fare un bel trito di cipolla e aglio e poco prezzemolo.

Metterele seppioline e mescolare bene: sfumare con il vino bianco.

Aggiungere i capperi, le olive, il pomodoro, peperoncino e sale.

Cuocere finchè le seppioline sono morbide: se asciuga troppo aggiungere poca acqua.

A cottura ultimata aggiungete una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Ottima con dei crostoni di pane con aglio o pane fresco