Ingredienti:
- Pasta sfoglia Buitoni
- Spinaci: una busta da 500 gr di quelli già lavati
- Ricotta vaccina 200 gr
- Uova 2
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Noce moscata
- Cipolla
- Burro
- Pangrattato
Fate lessare gli spinaci della busta con poca acqua: raffreddateli e strizzateli bene
Prendere un pezzettino di cipolla tritata finemente e farla soffriggere in un padellino con una noce di burro.
Mettere in una terrina gli spinaci, la cipolla, la ricotta, le uova, il parmigiano, noce moscata e sale.
Mescolate bene e mettete in una teglia tonda forno con la carta la pasta sfoglia bucherellata e l’impasto.
Livellate bene fate i bordi, spolverate con il pangrattato infornate a 180 gradi per circa 25 minuti
Leandra in Cucina 