Leandra in Cucina

Ricordi di cucina di casa nostra


Torta variegata yogurt frutti di bosco e cioccolato

Ingredienti:

  • Farina 00 2 etti
  • Zucchero 2 etti
  • Burro 100 gr 
  • Uova 2
  • Yogurt ai frutti di bosco
  • Cacao amaro 40 gr
  • Lievito per dolci 
  • Sale
  • Zucchero a velo

Con lo sbattitore mescolare lo zucchero con le uova (intere)

Aggiungere il burro ammorbidito o fuso, la farina, un pizzico di sale, lo yogurt, il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto morbido. 

Dividere il composto in due parti e in una aggiungere il cacao

Imburrare uno stampo da plum cake  o mettere la carta forno.

Versare nella teglia un po ‘di composto e alternare con un po’ scuro in maniera da renderlo variegato.

Infornare in forno caldo a 170 gradi per circa 40 minuti o comunque finché la vedete bella colorita (fate sempre la prova stecchino) .

Quando è freddo spolverizzate con lo zucchero a velo.