Ingredienti
- Carne macinata (io uso solo manzo e magro ma va a piacere)
- Polpa di pomodoro
- Carota cipolla e sedano (qualche ago di rosmarino opzionale)
- Aglio (opzionale)
- Vino rosso
- Acqua q.b.
- Olio EVO
- Sale
Fare un bel soffritto con olio Evo, cipolla, carota, sedano, rosmarino (qualche ago) e aglio (a piacere).
Fare rosolare la carne macinata e sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso.
Mettere la polpa di pomodoro e il sale.
Fare cuocere piano piano a lungo. Se asciuga troppo aggiungere poca acqua.
Leandra in Cucina 