Crackers di semi

Ingredienti:

Farina 100 gr ( io uso metà riso e metà integrale o farro)
Fiocchi di avena 35 gr
Semi 100 gr ( io uso zucca, girasole e sesamo o lino)
Acqua 100 gr
Olio EVO 35 gr
Sale

Se impastate a mano in una ciotola mettete la farina, i fiocchi di avena, il sale, olio e acqua e mescolate se con planetaria o bimby (modalità spiga) mettete tutto insieme.

Stendete il composto su una teglia con carta forno spennellata di olio e mettete sopra un altro foglio leggermente unto.

Con un mattarello appiattitelo facendo uno spessore massimo di mezzo cm.

Con una rotella dentellata date la forma che vi piace, spennellate di olio la superficie, salate con sale fino e infornate in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Si conserverebbero benissimo in un contenitore chiuso ma non sicuramente finiscono in un battibaleno