Leandra in Cucina

Premessa: per la Leandra questa era la torta del 2.

Ingredienti:

• Farina 00 2 etti
• Zucchero 2 etti
• Burro 150 gr (la Leandra metteva 2 etti)
• Uova 2
• Mele 2
• Lievito per dolci 
• Sale
• Cannella (opzionale)

Con lo sbattitore mescolare lo zucchero con le uova (intere)

Aggiungere il burro ammorbidito o fuso, la farina,un pizzico di sale, la cannella (una spolverata opzionale), il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto morbido. 

Imburrare una teglia o mettere la carta forno.

Versare il composto nella teglia e mettere, disposte a raggiera, le mele spingendole bene all’interno dell’impasto.

Mttere una spolverata di zucchero e di cannella.

Infornare in forno caldo a 170 gradi per circa 40 minuti o comunque finché la vedete bella colorita (fate sempre la prova stecchino)