asparagi
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Ingredienti
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Tutte le ricette
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Frittata di asparagi verdi
Ingredienti: Cipolle 1 media (possibilmente bianca) Asparagi (una decina) Uova 4 Parmigiano grattugiato Noce moscata Sale Olio EVO Lessare gli asparagi e una volta raffreddati tagliarli a dadini piccoli. Tagliare la cipolla e farla appassire nella padella con olio Evo. Se asciuga troppo mettere ogni tanto un goccio di acqua fino a quando diventeranno belle…
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Asparagi e uova
Ingredienti: Asparagi verdi 1 mazzo (quelli medi grandi non quelli sottili) Uova Uova 4 Parmigiano grattugiato Noce moscata Sale Olio EVO Lavare, tagliate la parte dura del gambo e cucinate gli asparagi (usate o la pentola per gli asparagi con il cestello (io ovviamente la ho) o comunque quando li mettere nella pentola dovete metterli…
