bietole
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Ingredienti
acciughe asparagi basilico bietole branzino cacao capperi carciofi cavolfiore cipolle cozze fagioli fagiolini finocchi frutti di mare funghi lenticchie limone manzo mascarpone melanzane mele mozzarella olive orata pasta patate peperoni pinoli piselli pomodori porcini porri prezzemolo radicchio ricotta riso savoiardi spinaci tonno uova uvetta vitello vongole zucchine
Tutte le ricette
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Minestrone alla Genovese
Ingredienti Cipolla Carote Sedano Porro Patate Fagiolini Cimette di cavolfiore Zucchine Bietole Spinaci Fagioli (facoltativo ma la nonna diceva “metti tanti fagioli”) Lenticchie o misto legumi (facoltativo ma nel caso una manciata) Olio Evo Sale Acqua Pasta corta o tagliatelle spezzate Pesto Premesso che il minestrone più verdure ha meglio è se non le avete…
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Zuppa di Ceci (Xemin)
Ingredienti Ceci (o ammollati al sera prima o quelli in scatola): 1 scatola o peso equivalente Pasta corta (tipo ditalini) Acqua q.b (circa 500gr) Bietole (costa di argento) Carota cipolla e sedano Dado Olio EVO Sale Lavare e tagliare 2/3 foglie di bietole molto sottili Preparare un bel soffritto con olio, carota, sedano e cipolla…
