capesante
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Capesante gratinate
Ingredienti Lavare bene le capesante togliendo eventuali residui di terra. Disporle su una teglia o leccarda da forno, mettere il pangrattato (non devono essere sommerse si devono vedere), pangrattato, olio (nel guscio deve restarne un pochino da fare la scarpetta), sale e eventualmente una spolverata (poco) di parmigiano. Infornare finchè diventano belle dorate gratinate.
Leandra in Cucina 