Leandra in Cucina

Ricordi di cucina di casa nostra


pollo

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  • Pollo alla cacciatora

    Ingredienti: Fiammeggiare la carne di pollo sul fuoco per togliere eventuali residui di piume. Fare un bel trito abbondante con cipolla, carota, sedano, aglio, rosmarino, origano e ⅘ olive taggiasche. Fare rosolare sul fornello con olio Evo. Quando rosolerà bene e sprigionerà tutti gli aromi mettere il pollo;  mescolatelo bene al trito e fatelo girare…

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