ricotta
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Tutte le ricette
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Torta ricotta e spinaci
Ingredienti: Fate lessare gli spinaci della busta con poca acqua: raffreddateli e strizzateli bene Prendere un pezzettino di cipolla tritata finemente e farla soffriggere in un padellino con una noce di burro. Mettere in una terrina gli spinaci, la cipolla, la ricotta, le uova, il parmigiano, noce moscata e sale. Mescolate bene e mettete in…
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Torta pasqualina ai carciofi
Ingredienti: Per il ripieno: Per la pasta: ci sono 2 alternative ossia quella piu’ genovese è fare la pasta matta quella più veloce prendere la pasta sfoglia (o la briseè che assomiglia di piu alla pasta matta ma io preferisco la sfoglia) rotonda Buitoni. Pasta matta: Potete impastare a mano, in planetaria con il gancio…
Leandra in Cucina 