scampi
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Sugo alla busera
Ingredienti Lavare bene bene gli scampi ed io li divido in tre: testa, zampe e coda (la coda va sgusciata) Preparare un trito di cipolla e aglio e mettere a rosolare in pentola Aggiungere gli scampi cosi ‘suddivisi e mescolare. Bagnare con abbondante vino bianco e farlo evaporare. Mettere il pomodoro. A questo punto solo
Leandra in Cucina 